//สารพิษที่พ่อแม่ต้องระวัง ภัยแฝงที่ทำร้ายสุขภาพลูกรัก
  • สารพิษที่พ่อแม่ต้องระวัง ภัยแฝงที่ทำร้ายสุขภาพลูกรัก

สารพิษที่พ่อแม่ต้องระวัง ภัยแฝงที่ทำร้ายสุขภาพลูกรัก

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในปัจจุบันนี้พ่อแม่จำเป็นที่จะต้องใส่ใจในการเลือกอาหารการกินให้กับลูกรัก ไม่ต่างไปจากการเลือกซื้อเสื้อผ้าเด็ก รองเท้าเด็ก และของเล่นทุกชิ้นที่เอาไว้ในการใช้เพื่อการเล่นและการเรียนรู้ แต่ทั้งนี้การเลือกอาหารให้ลูกรักทานในแต่ละครั้ง ก็ย่อมมีความสำคัญมากกว่าอย่างแน่นอน เพราะการกินอาหารส่งผลต่อการเจริญเติบโตของลูกด้วยนั่นเอง วันนี้เราขอหยิบประเด็นที่น่าสนใจที่เชื่อว่าพ่อแม่ทุกท่านไม่ควรพลาด นั่นก็คือเรื่องเกี่ยวกับสารพิษซึ่งเป็นดั่งภัยร้ายที่แฝงอยู่ในอาหารและมีผลต่อการทำร้ายสุขภาพของลูกรักมาฝากกันค่ะ ส่วนจะมีสารพิษชนิดใดบ้างนั้น ต้องไปติดตามอ่านพร้อมๆ กันเลยค่ะ

สารบอแรกซ์

สารบอแรกซ์ หรือที่หลายครอบครัวจะคุ้นเคยในชื่อของน้ำประสานทองหรือผงกันบูด จัดเป็นภัยที่แฝงอยู่ในอาหารที่พร้อมจะทำร้ายสุขภาพร่างกายของลูกได้เสมอ เนื่องจากสารบอแรกซ์เป็นสารเคมีที่ใช้ในอุตสาหกรรม เช่น การทำแก้วเพื่อให้ทนความร้อน ใช้ในการประสานการเชื่อมทอง และใช้ในการหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในแป้งทาตัว แต่ก็เป็นที่น่าแปลกใจที่สารดังกล่าวถูกนำมาใช้ในการผสมในอาหารเพื่อทำให้อาหารมีความยืดหยุ่น คงตัวได้นาน มีความกรอบ ไม่เสียง่าย ส่วนของอาหารที่มีส่วนผสมของสารชนิดดังกล่าวก็คือ ลูกชิ้น ไส้กรอก ทอดมัน ผลไม้ดอง ทับทิมกรอบ ลองช่อง รวมทั้งเนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสด เนื้อหมูสด เนื้อหมูบด เป็นต้น เมื่อสุขภาพร่างกายของลูกรักทานอาหารที่มีสารดังกล่าวก็จะส่งผลกระทบทำให้เกิดอาหารคลื่นไส้ อาเจียน อ่อนเพลีย อุจจาระร่วง มีความรู้สึกหงุดหงิดง่าย ผมร่วง และเกิดอาการผิวหนังอักเสบ เป็นต้น

สารตะกั่ว

สำหรับสารตะกั่วนั้น จัดเป็นสารที่ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคพิษตะกั่ว และผู้คนที่เสี่ยงเป็นโรคดังกล่าวก็คือ คนงานที่ทำเหมืองตะกั่ว คนงานที่ทำงานในโรงงานผลิตแบตเตอรี่ ทำงานที่โรงงานผลิตชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์ โรงงานผลิตสี โรงงานผลิตสารพิษกำจัดศัตรูพืช เป็นต้น สำหรับเด็กๆ ที่มักเสี่ยงต่อการได้รับสารตะกั่วก็คือ การที่เด็กหยิบสิ่งของต่างๆ เข้าปาก การกินอาหาร การดื่มน้ำ และการหายใจในบริเวณที่อากาศไม่บริสุทธิ์หรือมีสารตะกั่วร่วมอยู่ด้วย รวมทั้งการที่เด็กสูดดมท่อไอเสียรถยนต์ ฝุ่นละออง ก็ล้วนส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายของเด็ก ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร คลื่นไส้ อาเจียน และอาจจะส่งผลในเรื่องระบบประสาท และทำให้เม็ดเลือดแดงมีอายุที่สั้นลง เสี่ยงต่อการทำให้เกิดโรคโลหิตจาง และยังก่อให้เกิดอันตรายต่อระบบประสาท ไต ตับ และหัวใจอีกด้วย

สารปรอท

สารปรอทคือสารที่มีสารปนเปื้อนอยู่ในอากาศ ดิน และน้ำ แต่ส่วนใหญ่แล้วสารปรอทจะปนเปื้อนอยู่ในดินเสียส่วนใหญ่ ซึ่งเกิดจากการเผาไหม้เชื้อเพลิง การเผาขยะ รวมทั้งการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ภายในบ้าน และยังรวมถึงโรงงานอุตสาหกรรมที่ใช้สารปรอทในการเป็นวัตถุดิบผลิตเยื่อกระดาษ ผลิตพลาสติก ผลิตเภสัชภัณฑ์  หรือแม้แต่โรงงานไฟฟ้าที่ใช้ถ่านหินก็ล้วนทำให้เกิดสารปรอทด้วยเช่นกัน และที่น่ากังวลใจมากไม่แพ้กันก็คือ ยังมีการพบสารปรอทในเครื่องสำอางและอาหารอีกด้วย ในส่วนของร่างกายที่ได้รับสารปรอทไม่ว่าจะทางใดก็ตาม ล้วนส่งผลต่อร่างกายทั้งสิ้น เพราะไม่ว่าจะหายใจ สูดดม หรือกินอาหารและดื่มน้ำที่มีสารปนเปื้อนของสารปรอท ก็มีโอกาสทำให้เกิดอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจและระบบการย่อยอาหารด้วยกันทั้งสิ้น นอกจากนี้ยังส่งผลทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังอีกด้วย เห็นอย่างนี้แล้วลูกรักก็คงจะเลี่ยงสารดังกล่าวไม่ได้ เพราะสารปรอทเป็นสารที่มีอยู่ในอาหารการกินและเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องทานและดื่มทุกวัน แต่ทั้งนี้พ่อแม่ก็สามารถเลี่ยงได้ด้วยการใส่ใจเลือกอาหารให้ลูกทานในแต่ละวันได้นั่นเอง

สารโซเดียม

สารโซเดียมหรือที่เรารู้จักกันในชื่อที่เรียกกันติดปากว่าเกลือแกง เป็นสารที่พบในรูปแบบของวัตถุดิบในการปรุงรสชาติอาหาร ในความเป็นจริงแล้วเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่มีอยู่ในห้องครัวที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นซอสปรุงรสอย่างซีอิ๊ว น้ำปลา เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส และผงชูรส เป็นต้น ล้วนมีส่วนผสมของสารโซเดียมด้วยกันทั้งนั้น และที่สำคัญขนมที่เด็กๆ ชื่นชอบและกินบ่อยอย่างขนมขบเคี้ยว อาหารแปรรูป ขนมกรุบกรอบ อาหารกึ่งสำเร็จรูปทุกชนิด เครื่องดื่ม น้ำสี เป็นต้น ก็ไม่พ้นจากการผสมสารโซเดียมด้วยกันทั้งนั้น ดังนั้นเป็นไปได้ยากที่เด็กๆ จะเลี่ยงสารดังกล่าวได้ แต่ทั้งนี้ใช่ว่าสารโซเดียมจะเป็นสารที่อันตรายเสมอไป หากแต่ร่างกายของคนเราก็มีความจำเป็นที่จะต้องได้รับเกลือแร่เพื่อทำหน้าที่ในการควบคุมของเหลวให้กับร่างกายให้เกิดความสมดุล และยังช่วยรักษาระดับความดันของโลหิตภายในร่างกายให้มีความปกติ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในเรื่องของระบบประสาทและกล้ามเนื้ออีกด้วย แต่ที่พ่อแม่จำเป็นที่จะต้องระมัดระมัดในเรื่องของสารโซเดียมก็คือ ไม่ควรให้ร่างกายของเด็กๆ รวมทั้งของพ่อแม่เองได้รับสารโซเดียมเกินความจำเป็น เพราะมันจะทำให้เกิดความดันโลหิต และอาจเสี่ยงเป็นโรคไตได้ในที่สุดนั่นเอง

จะเห็นได้ว่าสารต่างๆ ที่กล่าวไว้ข้างต้น ล้วนเป็นสารพิษที่แฝงภัยร้ายทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพร่างกายของคนเราได้ โดยเฉพาะร่างกายของเด็กๆ ซึ่งมีภูมิต้านทานที่น้อยกว่าผู้ใหญ่ ดังนั้นพ่อแม่จึงจำเป็นที่จะต้องคอยใส่ใจและป้องกันไม่ให้สารดังกล่าวเข้าสู่ร่างกายของลูกมากจนเกินไป พยายามหลีกเลี่ยงสิ่งที่ทำให้สารดังกล่าวเข้าสู่ร่างกายของลูกรักได้ง่าย แค่นี้ก็ถือเป็นวิธีการป้องกันที่ดีที่พ่อแม่สามารถทำได้อย่างเต็มที่แล้ว

บทความโดย ©babypeak.com สงวนลิขสิทธิ์